麦积区食药监局全面开展肉品质量安全大整治

作者：麦积区食品药品监督管来源：麦积区食品药品监督管理局更新时间：2017年12月26日

近期，为加强肉品质量安全管理，让老百姓吃上放心肉，保障人民群众身体健康和生命安全，麦积区食药监局统一安排部署，各食药监所积极行动，全面开展了辖区肉品质量安全大整治行动。

花牛食药监所

检查重点以锐义市场及高家湾农贸市场内生猪肉经营店为主要区域，深入市场摊贩、肉店、超市生鲜柜等经营场所进行全面检查。检查过程中，执法人员重点查验了生鲜肉经营主体；经营环境；以及进货票证、检验检疫票据是否完备，对无检验检疫证明、检验检疫不合格的生猪肉一律不准销售。
对锐义市场和高家湾农贸市场内的生鲜肉经营摊点户发放了肉制品销售“四严禁、三必须”原则。要求经营户张贴肉制品经营原则，严格规范生猪肉及肉制品销售摊点在日常经营中各项要求。同时发放肉品销售“四严禁、三必须”原则40余份，对锐义市场内5户鲜肉摊点及高家湾农贸市场内3户肉制品经营摊点均进行了宣传规范，对19户餐饮店购进的生鲜肉进行突击检查，并发放了肉制品宣传单。
从目前检查的情况来看，花牛所辖区内生猪肉及肉制品市场经营秩序良好，未发现制售假冒伪劣肉及肉制品的违法犯罪行为。今后花牛食药监所将继续加大专项检查力度，确保市民吃上放心肉。

伯阳食药监所

联合伯阳乡政府、伯阳派出所、城管元龙中队开展肉品质量安全专项检查，主要检查了肉品销售摊点及肉品经销超市，围绕肉品销售“四严禁、三必须”原则开展。严厉杜绝未经检验检疫肉品上市销售，同时督促各肉品经销单位做好健康管理、进货查验、索证索票等制度。对商户进行了宣传教育，发放《肉品销售“四严禁、三必须”原则》宣传单，要求按照 “原则”内容经营。
通过此次联合强效执法，各部门加强了联系，畅通了沟通渠道，提高监管实效，严厉打击了肉品经销单位的违规行为，有效遏制了病害肉威胁到人民群众的身体健康。在以后的工作中，伯阳将加强监管力度，提高宣传效益，使肉品质量安全工作常态化，切实保障人民群众饮食安全。

道北食药监所

道北食药监所联合区畜牧局组织执法人员在道北辖区开展肉品质量安全百日大整顿。
此次专项整治道北所高度重视，提前进行部署，前期对生鲜肉的经营者发放了宣传单，特别是对生鲜肉较为集中的北山路市场、道北路，对北山路市场、道北路内的生鲜肉经营摊点逐户发放了内品销售“四严禁、三必须”原则，严格要求肉品销售摊点在日常经营中要规范经营并张贴经营肉品经营原则。累计共发放肉品销售“四严禁、三必须”原则25户（份），对北山路市场、道北路25户鲜肉摊点负责人进行了规范。
检查过程中，加大宣传力度利用每天对肉品市场进和稽查有利条件，边检查边发放宣传单，开展肉品安全专项整治基本知识的宣传，广泛发动和正确引导公众参与，提高广大群众食品安全意识和自我防范能力，于此同时,提醒广大消费者在市场购买生猪肉时，一定要仔细查看猪肉胴体上加盖的蓝色长条形检疫印章，确保广大群众吃上安全放心“肉”。

甘泉食药监所

    检查重点以玉兰市场外路边摊贩及添福和新华联两大超市生鲜柜等经营场所进行全面检查，重点检查了生鲜肉经营主体；经营环境；以及进货票证、检验检疫票据是否完备，要求从事肉品经营人员必须持有健康证，必须穿戴工作衣帽，摊点远离有毒有害污染源，配备防蝇、防鼠、防尘等卫生设施、对无检验检疫证明、检验检疫不合格的生猪肉一律不准销售。对生鲜肉经营者发放了肉品销售“四严禁、三必须”宣传单，严格要求肉品销售摊点在日常经营中要规范经营。
从检查的情况来看，甘泉辖区内生猪肉及肉制品市场经营秩序良好，下一步甘泉所将加继续对生鲜肉经营市场进行规范，对有违法行为经营者将严肃处罚，确保市民吃上放心肉。
    此项工作仍在进行中。